萵筍炒金針菇

萵筍炒金針菇是以萵筍桿、金針菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：萵筍炒金針菇
• 分類：炒
• 主要食材：萵筍桿，金針菇

用料

材料	用量
萵筍桿	一根
金針菇	-
紅椒	半個
蔥	-
油	-
香油	-
姜	-
鹽	-
雞精	-

做法

1. 萵筍桿洗淨切絲。紅椒洗淨切絲。小蔥切好備用。

2. 金針菇切掉不必要的部分，用冷水洗淨。千萬不要用熱水焯。炒菜的時候會炒熟的。

3. 鍋燒熱，倒油。油熱，放姜。下萵筍絲，炒差不多了下金針菇和紅椒絲。

4. 等金針菇變軟變色，差不多起鍋時放鹽、雞精。

5. 起鍋後在菜上倒點香油。撒點小蔥。