萬盛米行是甪直鎮一家老字號店鋪，始於民國初年，由鎮上沈、范兩家富商合夥經營後轉殷家。米行規模宏大，有存放米食的廒間近百，是當時吳東地區首屈一指的大米行，成為甪直鎮及周圍10多個鄉鎮的糧食集散中心之一。米行的格局為“前店後場”，前面是做買賣的店鋪，後面是大米加工的工場和儲存糧食的廒倉。米行的河埠頭當地方言叫“河灘頭”，為裝卸穀米的碼頭。一對新谷登場，這裡舟船匯集，就會出現小說中所描繪的熱鬧場面。
基本介紹
- 中文名：萬盛米行
- 始於：民國初年
- 經營：沈、范兩家富商後轉殷家
- 地區：甪直鎮
小說描述,米行發展歷程,項目研究,
小說描述
“萬盛米行的河埠頭，橫七豎八停泊著鄉村里出來的敞口船。裡面裝載的是新米，把船身壓得很低，齊著船舷的菜葉和垃圾被白膩的泡沫包圍著，一漾一漾的，填沒了這隻船和那隻船之間的空隙……”
萬盛米行
萬盛米行“早晨的太陽從破了的明瓦天棚里斜射下來，照在櫃檯前那幾頂晃動的舊氈帽上……”
這是葉聖陶先生的小說名篇《多收了三五斗》開頭的一段描述。
小說《多收了三五斗》曾被人民教育出版社選進中學語文教科書，其中描寫糶米場景的片段以《糶米》為題，也被選進了國小語文教科書。萬盛米行也隨之聞名海內外。
米行發展歷程
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紀錄片帶你走進小而甜的甪直，萬盛米行的由來
其實，萬盛米行的原型是甪直鎮南市的萬成恆米行，位於甪直鎮南市河的西岸。它地處甪直古鎮南大門，從南塘港北行進南大橋，或從鎮域西側的田肚江東行過衙門浜橋就來到萬成恆米行的河埠頭。
新中國成立後，這家米行跟其他米行一樣，被改造為當地糧管所的糧食收購站和糧食倉庫，一直承擔著為國家收購甪直地區農村的夏糧小麥和秋糧稻穀的任務。進入20世紀80年代末期，我國農村改革不斷深入，農業結構不斷調整，國家對農民糧食生產和收購政策不斷放開，地方糧食收購的職能逐漸完善。直到上個世紀90年代末，地方糧管所的糧食收購和居民糧食供應走向市場化，“萬盛米行”也從此完成了它的歷史使命。
今天我們看到的“萬盛米行”，是甪直人民政府為開發古鎮旅遊業，於1998年籌資改造的，地點在與“萬盛米行”原址相隔一百多米的南市河東岸。改建後的“萬盛米行”，力求再現民國年間江南的米市風貌，三開間門面的屋檐下懸掛著“萬盛米行”的金字招牌，店鋪內設有收售糧食的櫃檯，上掛“萬商雲集”牌子。店鋪後是寬敞的石槔大院，穿過院子來到“耒耜堂”，堂內陳列著江南舊式稻作農具和加工穀米的器具，成為一處獨具水鄉風情的“農具博物館”。
項目研究
粗糧加工
陝北萬盛米行十八年來一直從事雜糧貿易，並致力於粗糧深加工項目研究。一九九一年,從延安訪得幾近失傳的紅色硬糜子深加工民
間傳統技術，開始對糜子進行深加工生產。十幾年來，在產糧基地實行定單式種植，糧源嚴格把關，在技術上不斷探索、發展，直至生產出如今這款粗糧精品。我們的特色產品——延安糜子米，從糧源，到工藝，到貯存，都保障了它的有機本性。萬盛誠招有志之士，將這款深加工粗糧精品和文化發揚光大！
