菱角燜肉

菱角燜肉

菱角燜肉,是中國漢族傳統名菜之一。製作原料主要有菱角、夾心肉、紅椒、耗油、蒜等。

基本介紹

  • 中文名:菱角燜肉
  • 主要食材:菱角,夾心肉
  • 輔料:紅椒
  • 調料:蚝油、蒜
材料:菱角、夾心詢棕船肉、紅椒、耗察主艱油、蒜
做法:1、秋菱剝去外皮,中間對切
2、夾心肉切成小塊狀
3、調一小碗料汁(生抽、耗油、紅椒粒、蒜米少量水攪勻)
4、熱鍋冷油下肉炒至變色鍵祖洪
5、下秋菱和肉一塊翻炒
6、加入兩碗水煮至秋菱熟透
7、待水收乾,加入調料汁
8、稍槳斷蜜促滾調入少量味素就行(因為調料汁已經夠鹹棄凝陵了,所以不用轎擔加采擔擊譽鹽)

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