菠菜鮪魚

菠菜鮪魚是一道美食，主要食材有油浸鮪魚、菠菜，調料為食用油、精鹽、開水等，該菜品主要是通過焯水並翻炒的做法而成。

基本介紹

• 中文名：菠菜鮪魚
• 英文名：Spinach tuna
• 主要食材：鮪魚，菠菜
• 方式：炒

原料

1、菠菜半斤

2、油浸鮪魚一罐

製作過程

1、菠菜洗淨掰成三段。

2、水燒開後把菠菜燙一下隨即拿出。

3、把鮪魚罐頭中的油倒入鍋中，5成熱時放入菠菜和鮪魚一起翻炒。

4、加少許鹽調味即可。

菠菜營養成分

每100克含營養成分表

營養成分	含量	營養成分	含量
水分	91.8克	蛋白質	2.4克
脂肪	0.5克	碳水化合物	3.1克
粗纖維	0.7克	灰分	1.5克
胡蘿蔔素	3.87毫克	維生素A	487微克
尼克酸	0.6毫克	維生素B1	0.04毫克
鈣	72毫克	維生素B2	0.13毫克
熱量	24千卡	維生素B6	0.3毫克
泛酸	0.2毫克	維生素C	39毫克
葉酸	110微克	維生素E	1.74毫克
膳食纖維	1.7克	硫胺素	0.04毫克
磷	53毫克	鐵	1.8毫克
鉀	502毫克	鈉	98.6毫克
鋅	0.85毫克	硒	0.97微克
銅	0.1毫克	錳	0.66毫克
鎂	34.3毫克	氯	200毫克
核黃素	0.11毫克

小貼士

1、鮪魚罐頭分為水浸和油浸兩種，喜歡清淡口味的可以買水浸的用於涼拌。

2、菠菜中含有草酸，最好先用水燙一下這樣可以使草酸溶出，但是菠菜易熟，所以燙的時間一定要短。