菠菜熗冬粉

菠菜熗冬粉是一道菜品，主料是菠菜、冬粉。

基本介紹

• 中文名：菠菜熗冬粉
• 冬粉：50克
• 菠菜：200克
• 白醋：1茶匙（5ml）

材料

冬粉50克，菠菜200克，白醋1茶匙（5ml），鹽1茶匙（5克），杏仁碎10克，香油1湯匙（15ml）味素1/5茶匙（1克）

做法

1，菠菜洗淨備用

2，冬粉用少許開水泡軟

3，鍋中加入適量的水燒開，放入油2ml，鹽2克

4，放入菠菜焯熟

5，將焯熟的菠菜迅速放入冷開水中投涼

6，冬粉也放入焯過菠菜的水中過熟

7，將投涼的菠菜擠淨水分和冬粉攪拌，加入剩下的調味料攪拌好

8，上面放少許杏仁碎點綴即可