菜麵糊糊

基本介紹

• 中文名：菜麵糊糊
• 主要食材：倭瓜（南瓜），胡蘿蔔
• 分類：湯羹，晚餐

用料

材料	用量
倭瓜（南瓜）	一碗
胡蘿蔔	一小根
西紅柿	一個
白面	120g
玉米面	40g
雞蛋	一個
水	3碗
蔥花	適量
食用油、香油	適量

做法

1. 倭瓜、西紅柿、胡蘿蔔切丁，切蔥花

2. 熱鍋，倒油，下蔥花炒香，倒入倭瓜胡蘿蔔翻炒，加些水燉軟後加西紅柿翻炒，加少許鹽

3. 湯鍋里燒開3碗水，倒入2中的食材

4. 麵粉混和好加涼水攪成質地均勻的糊糊

5. 倒入湯鍋，順著一個方向不停攪拌至開鍋，轉小火慢慢熬

6. 再加點點鹽。打入一個雞蛋，攪碎~出鍋前滴入少許香油~開飯！