菜頭絲燜飯

一直就喜歡吃菜飯，單是燜飯自己就做了五種，加上這道可就進六了。 菜頭是我們這裡當地的土話，實際就是蘿蔔，在一個廚友那裡見到他做的蘿蔔絲炒飯，所以我就想蘿蔔煲排骨、煲豬蹄都那么美味，用來燜飯也一定是絕頂的。

基本介紹

• 中文名：菜頭絲燜飯
• 主要原料：蘿蔔，大米
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：澱粉
• 儲藏方法：陰涼處

材料

蘿蔔 半根

五花肉 1塊

大米1.5杯

葵花子油 少許

生抽 適量

糖 適量

鹽巴 適量

做法

1、五花肉切小肉丁，放生抽和糖醃製2小時以上。

2、蘿蔔刨絲，做飯前再刨，即刨即食。

3、熱鍋，下適量油，先炒一下肉丁，然後再下蘿蔔絲一起炒幾下。

4、然後將炒好的蘿蔔絲和肉丁一起加入淘洗乾淨的大米里，加上清水。

5、電飯煲45分鐘出鍋。