菜椒（變種）

植物體粗壯而高大。葉矩圓形或卵形，長10-13厘米。果梗直立或俯垂，果實大型，近球狀、圓柱狀或扁球狀，多縱溝，頂端截形或稍內陷，基部截形且常稍向內凹入，味不辣而略帶甜或稍帶椒味。

基本介紹

• 中文學名：菜椒（變種）
• 拉丁學名：var. grossum (L.) Sendt. in Martius,
• 別稱：燈籠椒
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：茄目
• 科：茄科
• 屬：辣椒屬
• 種：菜椒（變種）

形態特徵

辣椒（原變種）

一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長4-13厘米，寬1.5-4厘米，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；葉柄長4-7厘米。花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，長3-5毫米，淡黃色。花果期5-11月。

菜椒（變種）燈籠椒

植物體粗壯而高大。葉矩圓形或卵形，長10-13厘米。果梗直立或俯垂，果實大型，近球狀、圓柱狀或扁球狀，多縱溝，頂端截形或稍內陷，基部截形且常稍向內凹入，味不辣而略帶甜或稍帶椒味。

分布範圍

我國南北均有栽培。

主要價值

具有食用價值，市場上通常出售的菜椒即為此變種。

相關的種

與“菜椒（變種） Capsicum annuum L. var. grossum (Willd.) Sendtn.”相關的變種有：
辣椒Capsicum annuum L.
辣椒（原變種）Capsicum annuum L. var. annuum
朝天椒（變種）Capsicum annuum L. var. conoides (Mill.) Irish
簇生椒Capsicum annuum L. var. fasciculatum (Sturtev.) Irish
小米辣Capsicum frutescens L.