菜乾飯

材料
主料:大米
輔料:油(豬油或者植物油都可以)、包菜、紅蘿蔔、蔥、干貝、蝦仁、海蠣、五花肉、豬皮
調味:味素、鹽、白糖
做法
1.先把大米煮成米飯,同時把干貝、蝦仁(我用的是還沒發的蝦仁乾)用溫水泡軟。
2.包菜切絲、紅蘿蔔切米、五花肉切丁、豬皮剁碎、蔥切珠
3.熱鍋涼油,放五花肉稍炒,放包菜繼續炒到包菜變軟。
4.倒入泡好的干貝、蝦仁(連同泡的水也倒進去,如果水不夠還可以再加點)、豬皮、海蠣,燒開後放味素、鹽、白糖(放點糖口味會軟,一點點就夠了)調好味
5.放入米飯、紅蘿蔔、蔥珠炒勻,好看又好吃的菜乾飯完成了。

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