菌種純化法

菌種純化法是從菌種的細胞或孢子群體中淘汰衰退個體，分離和保存優良個體，從而保持菌種單純性和優良性能的方法。在微生物工業生產中，菌種呈現出巨大的自然變異能力，這種自然變異的結果往往導致菌種退化，表現出生活力減弱、產孢子能力下降和發酵產物合成能力降低等。造成菌種退化的本質原因是基因突變。

菌種在培養和保藏過程中，個別細胞或孢子發生基因突變而引起性狀改變，在經歷連續接種傳代後，含突變基因的個體在數量上占優勢時，即呈現出菌種退化現象。基因突變可以在自然條件下發生，更因菌種使用不當、保藏不善等因素而增加發生的機率，此外還與菌種的遺傳穩定性有關。為防止菌種退化，除控制傳代次數、妥善保藏以及選擇遺傳穩定性高的菌種外，還必須開展經常性的積極有效的菌種分離純化工作。常用的分離純化方法很多，如在瓊脂平板上進行劃線分離、表面塗布或與瓊脂培養基混勻後澆鋪平板以獲得單菌落的方法，利用顯微操縱器(也稱單孢子分離器)進行單細胞分離的方法，等等。不斷開發新的菌種純化方法，是一項很有實際意義的工作。