莧菜包子是以莧菜、韭菜為主料的麵食。
基本介紹
- 中文名：莧菜包子
- 分類：包子
- 主要食材：莧菜，韭菜
用料,做法,
用料
材料 |
莧菜 |
韭菜 |
蝦皮 |
蔥薑末 |
花椒 |
花生油 |
做法
1. 將莧菜摘淨洗好焯水 |  |
2. 焯水後的莧菜切碎，韭菜切末，花生油加花椒小火靠花椒油，撈出花椒棄之，蔥薑末炒香，油晾涼後倒入菜中，蝦皮放入其中，鹽適量，拌勻，餡就做好了！ |  |
3. 發好面，按常規程式包好包子，醒發，準備裝鍋蒸。 |  |
4. 開鍋十分鐘，關火悶兩分鐘，出鍋。 |  |
5. 味道不錯喔！ |  |
莧菜包子
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