芝麻花生包

做法

做法1

1.莧菜切碎後，放點鹽，倒點沸水，攪拌幾下，過濾後就成莧菜汁。

2.加點糖在菜汁里，拌勻放涼至不燙手後，把酵母倒進拌勻，然後倒進麵粉里，把所有材料用筷子拌勻.把攪勻後的麵粉揉到光滑不粘手的麵團,然後收圓放盆里, 合蓋靜置1小時,發酵完成.

3.把花生米放進攪拌機稍打碎，然後放進芝麻再打幾下（不用打得太碎，這樣吃起來更香），把兩樣東西和白糖拌勻後，倒進熱油，拌勻就成餡料。

4.發好的麵團壓扁排氣再次揉成光滑的麵團,分成2份.取其中一分搓成棍狀,然後切成小塊,每塊按扁,擀成中間厚邊上薄的圓形麵皮.

5.取一塊麵皮中間放上芝麻餡,做成包子形狀.

6.蒸格上放上濕紗布或玉米葉,把做好的包子坯放在上面,要注意留點空隙. 醒10-15分鐘後再放入鍋里蒸.

2.大火把水燒開後,把醒好的包子放進鍋里蒸12分鐘,蒸好後不要馬上開蓋,燜5分鐘後再開蓋子.這樣包子就不會出現回縮.

做法2

1. 篩面兒入盆^_^加水和呀和^_^加酵母和成團兒^_^放著等發酵

2. 芝麻花生^_^翻炒成熟

3. 炒熟滴芝麻花生磨成末末^_^肉肉切小丁

4. 團團加入蘇打粉^_^揉呀揉呀揉

5. 團團分成^_^個個小團團

6. 團團桿成皮兒^_^塞入餡兒包一包

7. 兔兒包包^_^一起入蒸籠嘍

8. 蒸好滴兔兒真^_^真兒是極圓滴

開火之後，本來激動無比的心情隨著時間的推移，一點一點的往下掉，等到開鍋的時候早已兩眼淚汪汪了。粉紅色的“奇蹟”竟然演變成褪色的“奇蹟”。原本只是擔心高溫後顏色可能會變啞，沒那么可愛而已。但出鍋後的包子，卻怎么找也找不到一絲絲粉紅的痕跡。以為眼花還特意開了三個燈，還是小麥膚色。