荸薺茅根汁

荸薺茅根汁，為一種滋補藥膳，荸薺、鮮茅根按照1:1切碎榨汁，隔水蒸熟即可，有清熱涼血的功效，可代茶飲。

基本介紹

• 中文學名：荸薺茅根汁
• 別稱：馬蹄，紅慈菇
• 界：植物界
• 門：種子植物門
• 科：莎草科
• 分布區域：我國溫暖地區均有栽培

配方

荸薺500克，鮮茅根500克。

製法

荸薺去皮榨汁去渣，鮮茅根洗淨，切成小段，絞汁去渣。二汁混合，放入燉盅內，文火隔水燉5分鐘。

功效

清熱涼血止血。

用法

隨量飲用。