荔枝馬蹄元肉煲鴨湯

荔枝元肉馬蹄煲鴨湯是用荔枝乾、元肉、馬蹄和鴨子一起煲的靚湯，強心提神補氣血，不寒不燥，是初夏理想的湯水。

基本介紹

• 中文名：荔枝馬蹄元肉煲鴨湯
• 主要食材：鴨子
• 口味：鮮美可口
• 輔料：馬蹄

所需食材

鴨子：1隻，馬蹄：300克，荔枝幹：50克，元肉：50克，水：12碗。

製作做法

1. 洗淨宰好的鴨子，斬大件，氽水撈起；

2. 荔枝乾和元肉洗淨；

3. 馬蹄洗淨，去皮；

4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。

食用須知

功效：

湯水果香中帶鮮甜，補而不燥，生津止渴，強心提神，補氣養血，亮澤肌膚。