馬蹄荔枝元肉煲鴨湯

馬蹄荔枝元肉煲鴨湯，是一道菜品，原料為鴨子、1隻馬蹄、300克荔枝幹、元肉、50克水、12碗3-4人份。

基本介紹

• 中文名：馬蹄荔枝元肉煲鴨湯
• 主要食材：鴨子 馬蹄 荔枝幹
• 分類：湯類
• 有無添加劑：無

材料

鴨子：1隻馬蹄：300克荔枝幹：50克元肉：50克水：12碗3-4人份

做法

1. 洗淨宰好的鴨子，斬大件，氽水撈起；

2. 荔枝乾和元肉洗淨；

3. 馬蹄洗淨，去皮；

4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。