荔枝元肉馬蹄鴨煲

荔枝元肉馬蹄鴨煲是一道菜品，主料是荔枝、鴨子、馬蹄、元肉等。有益健康。

基本介紹

• 中文名：荔枝元肉馬蹄鴨煲
• 主要食材：鴨子，馬蹄
• 輔料：荔枝幹、元肉、水
• 人數：3-4人份

材料

鴨子：1隻馬蹄：300克荔枝幹：50克元肉：50克水：12碗3-4人份

做法

1. 洗淨宰好的鴨子，斬大件，氽水撈起；

2. 荔枝乾和元肉洗淨；

3. 馬蹄洗淨，去皮；

4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。