元肉荔枝馬蹄鴨煲

元肉荔枝馬蹄鴨煲是一道以馬蹄、荔枝幹、元肉等為主要原料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：元肉荔枝馬蹄鴨煲
• 主要食材：馬蹄、荔枝幹、元肉
• 配料：鴨子
• 調料：鹽

材料

鴨子：1隻馬蹄：300克荔枝幹：50克元肉：50克水：12碗3-4人份

做法

1. 洗淨宰好的鴨子，斬大件，氽水撈起；

2. 荔枝乾和元肉洗淨；

3. 馬蹄洗淨，去皮；

4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。