材料
燒鵝700克，切塊，罐頭
荔枝絲半罐，瀝水，中個洋蔥去皮，切丁，青椒1個，去籽，切片，
玉米筍8條，切片，汁料：份量僅供參考，泰國綠
咖哩膏1湯匙，椰汁500毫升，奶半杯，可選用，九層塔葉15片，
檸檬葉10片，荔枝糖水2湯匙
做法
1.先將九層塔和
檸檬葉用手搓爛，放入椰汁在鍋中用大火煲滾，改中火煲10分鐘，將椰汁濾渣備用。
2.快火下油(1湯匙)起鍋，先爆香洋蔥用半茶匙鹽炒軟，再加
咖哩醬同炒，再加入
玉米筍和青椒略炒。
3.加入椰汁，
荔枝糖水和奶，汁料一開改中火，加入荔枝，
燒鵝蓋蓋燜5分鐘，裝盤即成。
