草莓開心果塔

基本介紹

• 中文名：草莓開心果塔
• 主要食材：千層塔皮，草莓
• 分類：塔

用料

材料	用量
千層塔皮	1張
草莓	300g
淡奶油	50cl
馬斯卡彭乳酪	5大勺
開心果泥	2大勺
香草糖	50g

做法

1. 烤箱預熱180°塔皮用叉子戳孔，防止脹氣
2. 鋪上油紙，再鋪一層豆類（黃豆，鷹嘴豆，咖啡豆都可以，用完收起來，下次還可以用）
3. 烤30分鐘，稍微焦一些，脆脆的很好吃
4. 其他材料（除草莓外）攪拌均勻，濃稠度通過淡奶油來把握
5. 鋪在烤好的塔皮上
6. 草莓對半切開
7. 擺在塔上面，撒上糖粉（小草莓擺中間，大草莓擺四周會好看些）
8. 放進冰櫃，吃的時候再拿出來冰涼冰涼的很解暑，不會覺得很膩