草莓藍莓蘋果凍

基本介紹

• 中文名：草莓藍莓蘋果凍
• 主要食材：純蘋果汁，瓊脂
• 分類：果凍，外貌協會，素菜

用料

材料	用量
純蘋果汁	300ML
瓊脂	5克
白砂糖（可略）	一小匙
草莓	適量
藍莓	適量

做法

1. 將水果雄歡多洗淨，稍微擦乾，草莓切半，將適量水果放入半圓形不沾的容器中，我用棕備堡的是中型杯子蛋糕模具；
2. 將瓊脂放入冷水中泡到變軟，鍋中小火加熱蘋果汁和糖霉府，然雄精炒企後將刪踏蘭泡好的瓊脂放入蘋果汁中小火加熱，慢慢攪拌到瓊脂完全溶解束籃櫃謎，有一些很難溶解的拜阿擔可以最後過一次篩以保留純液體；
3. 蘋果汁先放一會兒，等溫度降低一點，但不要到凝固點（40度左右），倒入模具中，蓋過水果；