草莓沙拉

草莓沙拉

草莓沙拉是一款以草莓和優酪乳為主要材料的酸甜的點心。

基本介紹

  • 中文名:草莓沙拉
  • 主要食材:草莓,優酪乳
  • 分類:沙拉,點心
  • 口味:酸甜
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美食原料

草莓葡萄乾、蘋果、甜橙優酪乳杏仁

美食做法

1、準備材料好草莓葡萄乾、蘋果、甜橙優酪乳
2、草莓用淡鹽水浸泡5分鐘。然後摘去葉子反覆沖洗乾淨;
3、蘋果切小塊用淡鹽水浸泡,防止表面氧化變色;橙子剝皮切小塊待用。大的草莓切小塊,小的就不用再切了;
4、把橙子草莓、蘋果、葡萄乾混合,倒上優酪乳拌勻即可

草莓價值

本身價值
1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
3、草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮艷,果實柔軟多汁,香味濃郁,甜酸適口,營養豐富。
草莓富含胺基酸、果糖、蔗糖葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等,這些營養素對生長發育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現,草莓中的有效成分,可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克,比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實,維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態,使腦細胞結構堅固,皮膚細膩有彈性,對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
醫療價值
莓入藥亦堪稱上品,中醫認為,草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經,有潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,適用於肺熱咳嗽,食欲不振,小便短少,暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等,都有積極的預防作用。草莓中含有的果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質,對白血病,再生障礙性貧血有一定療效。 一般人群均可食用, 風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

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