草莓水果裸蛋糕

基本介紹

• 中文名：草莓水果裸蛋糕
• 主要食材：海綿蛋糕6寸，淡奶油
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
海綿蛋糕6寸	1個
淡奶油	250g
芒果	適量
草莓	適量
朱古力豆	40g
細砂糖（打發淡奶油）	20g

做法

1. 烤一個6寸的海綿蛋糕，也可以用戚風蛋糕。切成3片，備用。水果切好，備用。
2. 打發淡奶油，鐵塔，總統，藍風車等都很好打發，新手切勿使用雀巢淡奶油，不容易掌握。淡奶油加入適當細砂糖打發，根據自己口味調整用量，我自己放的20g，打發至奶油有明顯紋路且不流動狀態即可。
3. 接下來進行抹面加水果步驟，蛋糕中間留空一些，不要全部鋪滿，這樣切蛋糕的時侯會很容易。
4. 蛋糕片外圍多抹些奶油，這樣疊加後會好看得多。
5. 一層淡奶油一層水果，最後加朱古力豆裝飾。
6. 完成，裝盒即可。