草莓夾心麵包

草莓夾心麵包是以基礎甜麵團、草莓果醬為主要食材製作而成的麵包。

基本介紹

• 中文名：草莓夾心麵包
• 分類：麵包類
• 口味：美味可口
• 主要食材：基礎甜面糰，草莓果醬

基礎甜麵團 700公克

夾心餡驗墊材料 ：

草莓果醬 300公克

椰子粉 適量

製作：

(1)將完成基本發酵的麵團分割成每個70公克，磙圓靜置鬆弛15分鐘。

(2)將每個麵團桿成長橢圓形(長度約20公分)，橫放捲起，進行45分鐘的最後發酵。

(3)最後發酵完成後，入烤箱以上雄葛棕火200℃、下火160℃烤15分境和勸鐘疊朽霸左右即可。

(4)烤焙出爐後待冷卻，取2個烤好的麵包，其中1個在平的那一面塗抹果醬，疊上另一塊臘仔承(平的部分相黏)。

(5)從麵包中心犁記凳肯對切成2份，於麵包重疊的舉牛元嘗圓周沾上椰子粉即完成。