草莓冰果

草莓冰果

草莓冰果是一款不含生蛋、奶油的冰品。養顏瘦身,清涼一夏。草莓含維生素C50-100毫克,比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實,維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態,使腦細胞結構堅固,皮膚細膩有彈性,對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。

基本介紹

  • 中文名:草莓冰果
  • 主要原料草莓砂糖
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分維生素C
  • 主要食用功效:瘦身,養顏,助消化
原料/調料,製作,草莓的營養成份,

原料/調料

草莓150克,精製砂糖250克,水1、5杯,糖水2大匙,檸檬汁1/3隻份。
草莓冰果
草莓去蒂,放入攪拌機中攪成果泥。

製作

1、鍋中放入精製砂糖200克、水、糖水檸檬汁加熱,煮至砂糖溶化,做成冰果底料。
草莓冰果
2、將草莓果泥過濾至另一個鍋中。
3、放入精製砂糖50克,加熱攪拌,不要煮開,煮5-6分鐘即可。
4、將1和3混合放入碗中,碗底貼近冰水攪拌至黏稠。
5、倒入陶瓷平底模具中,放入冰櫃冷凍1-2小時。
6、冷凍至呈碎冰狀時取出,攪拌後再冷卻,如此重複3-4次。

草莓的營養成份

30(千卡)
硫胺素
0(毫克)
18(毫克)
1(克)
核黃素
0(毫克)
12(毫克)
0(克)
煙酸
0(毫克)
2(毫克)
6(克)
維生素C
47(毫克)
0(毫克)
1(克)
維生素E
1(毫克)
0(毫克)
5(微克)
膽固醇
0(毫克)
0(毫克)
0(微克)
131(毫克)
27(毫克)
視黃醇當量
91(微克)
4(毫克)
1(微克)

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