茼蒿西紅柿面

基本介紹

• 中文名：茼蒿西紅柿面
• 主要食材：茼蒿，白菜
• 分類：快手菜，早餐，面

用料

材料	用量
茼蒿
白菜	可有可無
火腿腸	有時間切肉也行
西紅柿	兩隻
大蒜	幾粒
雞蛋	按個人口味
麵條	（想省時間要用細的）

做法

1. 準備：白菜去根切絲，茼蒿洗淨中間斬斷（方便下鍋），西紅柿滾刀切塊，大蒜切碎，雞蛋打開攪勻，火腿腸切片（雞肉的豬肉的腸都隨便，都好吃的），燒一壺熱水
2. 小鍋少油，油熱加蒜，加番茄醬（可有可無），下西紅柿，加鹽，翻炒熟，盛出，靜置待用。不用刷鍋，直接加熱水，滾開時加面，加鹽
3. 大鍋熱油加蒜，加火腿（或肉），翻炒出香味
4. 扔進白菜和茼蒿，加鹽翻炒
5. 炒至半熟，加水沒過食材。我加了一些昨天沒吃完的筍片。。。燒熱至沸騰，倒入西紅柿。按個人口味補加鹽。啊如果要雞蛋這時候可以下鍋了。
7. 澆上湯，開吃！剩下的湯冷凍起來下次還能再吃一頓！（留學生的福音）