西紅柿茼蒿凍豆腐

西紅柿茼蒿凍豆腐是以茼蒿、西紅柿為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：西紅柿茼蒿凍豆腐
• 主要食材：茼蒿，西紅柿

用料

材料	用量
茼蒿	一把
西紅柿	兩個
凍豆腐	半盤
圓蔥	少許
沙茶醬	兩勺
蒜瓣	三瓣
白糖	一小勺
鹽	適量

做法

1. 茼蒿切成三段，西紅柿切小塊，圓蔥切條，不要太多，蒜瓣整瓣不切
2. 炒鍋入油，油溫到了後，下蒜瓣和沙茶醬，炒勻後加入西紅柿圓蔥，加白糖，炒軟後加一湯碗的水，鹽適量，煮開下凍豆腐，再次煮開後，加入茼蒿，再加少許鹽（因為茼蒿後下的，不容易入味），再煮一小會兒，茼蒿燉熟了以後關火既可