茼蒿拌雞絲

茼蒿拌雞絲，是一道美食，主料為茼蒿一大把、雞胸肉1小塊。

基本介紹

• 中文名：茼蒿拌雞絲
• 主要原料：茼蒿，雞絲
• 是否含防腐劑：否
• 難度：簡單

簡介

食材、做法、調味都很簡單的一道快手菜。
健康低脂，營養卻很豐富。就喜歡這樣簡潔的好味道。

用料

茼蒿：一大把 雞胸肉：1小塊

食物油：1小勺 生抽：1大勺

香油：兩小勺 芝麻：1小撮

紅辣椒

做法

1、茼蒿掐去根部，洗淨

2、雞胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成絲

3、另外燒開一鍋水，放入1小勺食用油

4、放入茼蒿。最好先放入根莖燙十幾秒，再將葉子浸入水裡，整體再燙半分鐘即可

5、取出後，稍微擠乾一下（小心燙），切段

6、和雞絲一起放在大碗裡，加1大勺生抽、2小勺香油，撒點芝麻，拌勻即可。最後可以撒點紅辣椒圈，更賞心悅目