《茶藝禮儀》是由彭慧、王軍主編，高等教育出版社於2021年12月20日出版的教材。
基本介紹
- 中文名：茶藝禮儀
- 作者：彭慧、王軍
- 出版時間：2021年12月20日
- 出版社：高等教育出版社
- ISBN：9787040572162
《茶藝禮儀》是由彭慧、王軍主編，高等教育出版社於2021年12月20日出版的教材。
茶藝 茶葉的原產地在中國。中國的茶葉產量，堪稱世界之最。飲茶在中國，不僅是一種生活習慣，也是一種源遠流長的文化傳統。中國人習慣以茶待客，並形成了相應的飲茶禮儀。比如，請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，並用雙手奉上。茶杯應放在客人右手的前方。在邊談邊飲時，要及時給客人添水。客人則需善“品”，...
綠茶茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一。用具 玻璃茶杯 香一支 白瓷茶壺一把 香爐一個 脫胎漆器茶盤一個 開水壺兩個 錫茶葉罐一個 茶巾一條 茶道器一套 綠茶每人2—3克 基本程式 1．點香 焚香除妄念 2．洗杯 冰心去...
茶藝（潮州工夫茶藝），廣東省潮州市地方傳統民俗，國家級非物質文化遺產之一。茶藝（潮州工夫茶藝），始自宋代，至清代中期已蔚然成風。潮州工夫茶藝講究用水、用火、用器；講究沏泡的程式及姿勢動作；講究品飲的禮儀禮節。2008年6月7日，廣東省潮州市申報的“茶藝（潮州工夫茶藝）”經國務院批准被列入第二批國家...
茶藝禮儀 《茶藝禮儀》是由彭慧、王軍主編，高等教育出版社於2021年12月20日出版的教材。
2019年，中華茶禮儀課程被中華人民共和國教育部認定為“國家精品線上開放課程”。2020年11月24日，中華茶禮儀課程被中華人民共和國教育部認定為“首批國家級一流本科課程”。教師簡介 朱海燕，湖南農業大學園藝園林學院副教授，承擔茶文化、中國茶藝、中國茶道等課程教學工作，從事教學改革研究和茶文化與茶業經濟方向的相關...
下面，將一些兄弟民族中有代表性的民俗茶藝，介紹如下。分類 桃花源擂茶 紅樹青山、斜陽古道，桃花流水、福地洞天。桃花源的景色，因芳草鮮美、落英繽紛，而名揚四海。桃花源的擂茶，因千古遺韻、獨具風情，而譽滿九洲。桃花源這人間仙境與桃花源的擂茶有著傳奇般的淵源。湖南怡清源茶業根據陶淵明筆下的桃源仙境和東漢...
因為執禮人還站在一旁，等著聽客人對她的茶藝作評價呢。經過客人的“一聞三贊”後，執禮人便茶上二巡。此時，“迎賓茶”的禮儀也就告一段落了。其後，女傭或男主人都可以提壺斟茶。客人也可以隨意喝，但是，也不能喝得見杯底。包裝 普洱茶特別是型茶由於其特殊的後發酵及運輸的需 要其外包裝較其它茶類有...
標準的功夫茶藝，有後火,蝦須水（剛開未開之水）,捅茶,裝茶,燙杯,熱罐（壺）,高沖,低斟,蓋沫（以壺蓋將浮在上面的泡沫抹去）,淋頂十法。 潮汕功夫茶一般主客四人，主人親自操作。首先點火煮水，並將茶葉放入沖罐中，多少以占其容積之七分為宜。待水開即沖入沖罐中之後蓋沫。第一衝杯,以初沏之茶...
第三，茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。第四，茶藝的規範。茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規範的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道...
蓮花生於污泥，開放於炎熱夏天的水中。污泥，炎熱，表示煩惱；水，表示清涼。佛經上說：蓮花，能給煩惱的人間，帶來清涼的境界，佛教信女的茶藝師，以蓮步走向禪茶台，此道稱：“蓮步淨土”。第二道 焚香禮拜（靜心）在佛樂聲中，以佛教禮儀的動作焚香禮拜，以表示對佛教及各位居士的尊敬、虔誠之意，與茶道的友善...
精品視頻公開課《中國茶道》主講教師，獨著《中國茶美學研究——唐宋茶美學思想與中國當代茶美學建設》、《明清茶美學研究》，合著《湖湘文庫——湖南茶文化》、《湖湘天下——湘茶》，副主編《中國茶藝學》、《茶館設計與經營》等高等教材。熱心參與國內、國際茶文化交流活動，致力中國傳統文化的研究與傳播。
“禮佛茶”是焚香拜佛、敬佛敬師的特殊禮儀，也是調茶獻客、結緣行善的特殊茶藝。禮佛茶在禪房中進行，在做好準備工作的基礎上，分為十道程式，謂之功德圓滿。十道程式分別是蓮步入場、焚香頂禮、禮佛三拜、普施甘露、打坐禪定、抽衣淨手、燙杯泡茶、敬茶獻茶、收杯接碗、問訊退場。背景介紹 佛教和茶早在晉代...
總之，應處處從方便別人考慮，這一方面的禮儀有待於進一步地發掘和提高。注意事項 茶藝講究茶道禮法，主要從泡茶者的容貌、姿態、風度、禮節等細節上體現出來。容貌：茶藝更看重的是氣質，所以表演者應適當修飾儀表。如果真正的天生麗質，則整潔大方即可。一般的女性可以淡妝，表示對客人的尊重，以恬靜素雅為基調，切忌...
“鳳凰三點頭”是茶藝道中的一種傳統禮儀，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的敬意。是泡茶技和藝結合的典型，是多用於沖泡綠茶、紅茶、黃茶、白茶中髙檔茶的沖泡技法。要領 高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。這一衝泡手法，雅稱鳳凰三點頭。鳳凰三點頭...
最後，茶藝：表演茶道技藝，已經成為中國文化的一個組成部分。比如中國的“功夫茶”，便是茶道的一種，有其嚴格的操作程式。敬茶的程式 以茶敬客時，最重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的規矩、敬茶的方法、續水的時機等幾個要點。1、客人的嗜好 俗語說：“眾口難調”，飲茶其實也是如此。有人喜歡喝綠茶，有人...
茶儀式，指的是各種茶文化中衍生出的奉茶之道，尤其指東亞的茶儀式，如中國的茶藝、日本的茶道、朝鮮的茶禮、越南的茶藝等。狹義來看，則是指特定地區的茶文化中，對於喝茶所講求之各種禮節與程式的專有名詞。特點 茶儀式從享受品茗過程中完善自身修養和表達個人對融合飲茶的藝術、道德、禮儀、哲理、宗教(儒、釋、...
據廣東省文旅廳相關負責人介紹，潮州工夫茶藝是中國茶道的核心代表，在中國茶藝中最具代表性，既是一種茶藝，也是一種民俗，是“潮人習尚風雅，舉措高超”的象徵。雖然盛行於閩粵港台地區，但其影響早已遍及全國，遠及海外。起源 茶道起源於中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道...
茶道：以修道為宗旨的飲茶藝術，是飲茶之道和飲茶修道的統一。文人雅士集會中的各種茶事活動展示了主人的茶道修養，並從中體現了主人的個人文化修養。茶禮：茶事活動中的禮儀（包括茶藝：備器、選水、取火、候湯、習茶等的一套技藝）。中國的飲茶歷史有煮、煎、點、泡四類，並先後發展為煎茶道、點茶道、泡茶道...
中國人習慣以茶待客，並形成了相應的飲茶禮儀。比如，請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，並用雙手奉上。茶杯應放在客人右手的前方。在邊談邊飲時，要及時給客人添水。客人則需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不是作牛飲。 日本有茶道，其實它起源於中國。茶藝已經成為中國文化的一個組成部分。比如中國的“...
泡茶道，是茶學術語。總說 中國茶道成於唐，繼於宋，盛於明。中國先後產生了煎茶道、點茶道、泡茶道。煎茶道、點茶道在中國本土早已消亡，唯有泡茶道尚存一線生機。中國廣東潮汕茶道，是國家級別非物質文化遺產，是中國茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式...
茶藝師介紹說，潮州工夫茶，第一泡是最重要的。第一泡如果泡得不好，之後的茶味都會有影響。第一泡是洗茶的，衝出來要輕輕抹開茶沫，斟出茶水，沖洗茶具。這道工序還可以起到預熱茶具的作用。品茶禮儀 傳統的潮汕工夫茶一般只有三個杯子，不管多少客人都只用三個杯子。喝茶時，要按賓客的角度，把三個茶杯擺成...
茶文化是一種“中介”文化，以茶為載體，以能體現東方國家的傳統思想道德、人文精神為宗旨，包括有關茶的禮儀、風俗、茶法、茶規、茶技、茶藝、歷史典故、民間傳說以及文學藝術、辭曲歌賦等。茶文化是一種“綜合”文化，涉及到建築、音樂、舞蹈、繪畫、戲曲、服飾、飲食、醫藥等諸多文化領域。茶道文化源於中國，...
日本茶道具有濃郁的日本民族風情，並形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認為茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日為全國茶日。中國茶文化是各國茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯合起來，切磋茶藝，學術交流和經貿洽談。（這正是北京國際茶城的成立宗旨）社會功能 茶文化的社會...