茶葉加工與審評技術實訓指導

《茶葉加工與審評技術實訓指導》是2012年2月出版的圖書，作者是潘玉華。

基本介紹

• 作者：潘玉華
• ISBN：9787561541487
• 頁數：174
• 定價：21.00元
• 出版社：廈門大學出版社 
• 出版時間：2012-2

內容簡介

《茶葉加工與審評技術實訓指導》，本書分為上篇茶葉加工技術、下篇茶葉審評技術兩部分, 主要內容包括: 茶類識別、鮮葉、綠茶加工、白茶加工、青茶加工等。