茶芽，茶樹枝梢上最幼嫩的營養芽。採茶的主要對象。制茶原料中,生長活動的營養芽所占比例的多少,是衡量茶葉品質的重要指標之一。有冬芽和夏芽之分:冬芽在冬季形成,次年春、夏季發育;夏芽在春、夏季形成,夏秋季發育。
基本介紹
- 中文名：茶芽
- 定義：茶樹枝梢上最幼嫩的營養芽
茶芽，茶樹枝梢上最幼嫩的營養芽。採茶的主要對象。制茶原料中,生長活動的營養芽所占比例的多少,是衡量茶葉品質的重要指標之一。有冬芽和夏芽之分:冬芽在冬季形成,次年春、夏季發育;夏芽在春、夏季形成,夏秋季發育。
隨州芽茶，湖北省隨州市特產，中國國家地理標誌產品。隨州芽茶條索挺直，芽頭肥碩勻齊，銀綠隱翠，清香高鮮，滋味醇和，湯色嫩綠明亮，沖泡時茶芽立於杯底，形似銀劍豎立，亦像雨後春筍，蔚為壯觀。2014年07月09日，原國家質檢總局批准...
沖泡杯中，茶芽直豎。乾茶芽頭80000個/公斤左右。乾茶含水量5%以下，手握微感刺手，輕捏即碎。內在品質指標 綜合各種檢測報告分析“雙上綠芽”茶理化性質優異。茶多酚總量在18.7～28.7克/100克之間，水浸出物含量在38.2～51.2...
麝香茶芽散是一道中藥藥方，該方由茶芽、川芎等組成。用法用量 每服3錢。水1盞半，煎至8分。去滓，食後溫服。組成 茶芽1兩，川芎半兩，細辛半兩，荊芥半兩，川烏半兩，甘草半兩，麝香少許。主治 頭痛不已、諸藥不效者。製備...
芽茶，漢語辭彙，拼音yá chá，意思是指以纖嫩新芽製成的茶葉，即最嫩的茶葉。解釋 最嫩的茶葉。出處 宋 熊蕃 《宣和北苑貢茶錄》：“凡茶芽數品，最上曰小芽，如雀舌、鷹爪，以其勁直纖銳，故號芽茶。” 清 沉初 《西清筆記...
碧芽 碧芽，讀音是bì yá。意思是指翠綠色的茶芽。解釋 指翠綠色的茶芽。出處 清 唐孫華 《試院煎茶次東坡韻》：“ 湘潭 碧芽許同煎， 武彝 紫筍潑清泉。”
首日芽指白茶產地福鼎市在每年初春第一次採摘的茶芽，用於製作十大名茶中的"白毫銀針"。含義 首日芽原本是指白茶產地福鼎市在每年初春第一次採摘的茶芽，經過一個冬春的休養，營養積累，養分充足，此時茶葉內含物是最豐富的。外觀特徵 首...
據考，甘露茶是在總結宋朝創製的“玉葉長春”和“萬春銀葉”兩種茶炒制經驗的基礎上研製成功。其採摘細嫩，春分時節，茶園有5%茶芽萌發時即開園採摘。標準為單芽或一芽一葉初展。成品茶條索緊卷多毫，葉嫩芽壯；色澤嫩綠油潤；湯色黃...
1.茶芽。 唐 陸羽 《茶經·造》：“凡採茶在二月三月四月之間，茶之筍者，生爛石沃土，長四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。” 唐 陸龜蒙 有《茶筍》詩。2.茶和筍。 宋 蘇軾 《參寥上人初得智果院》詩：“茶筍盡禪味，松...
茶青的採集以茶芽〔心〕伸長葉面開面後，採取它的一心二葉，俗稱“開面采”。茶青的採集在整個制茶過程當中占了非常重要的先決條件，採集茶青時是不能在下雨天及陰天中采，否則將很難行成甘醇的之味及香氣，正鐵觀音茶只能早上九點...
在峨眉山中有一個叫黑水寺的地方，茶僧在陡峭的山崖和密林中種茶，這種茶非常奇特，味道非常鮮爽，而且從黑水寺茶林採摘的茶芽往往會產生這樣的狀況，有連線二年出現生長的茶芽帶有絨絨的白毫，間隔二年所採摘的茶芽又呈翠色不帶...
質量要求條索緊湊，體態勻稱，芽頭壯實。峰毫顯露，有獨特的甜和清爽的“熟板栗香”。要達到外觀 金黃、湯色黃綠、葉底嫩黃的“三黃”。形成上述優良品質和原因除要求茶芽具有優良的內 質因素外，在加工工藝上對“渥悶”—黃小茶的“...
其中特種烘青，主要有馬邊雲霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、汀溪蘭香、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧渚紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰：產於安徽歙縣黃山。外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻整，有鋒...
土茶嫩芽呈紫紅色，傳說是被茶女阿香的鮮血染紅的。古時候有一個名叫阿香的茶女，因為長得美，官府欲將其選進宮中，但阿香死活不肯，被送進宮那天，她趁人不備，跳崖而死，鮮血濺到土茶芽上。茶芽遂從綠色變成紫紅色，味道也...
但就是那看似普通的幾萬顆茶芽徹底地改變了桐木村、徹底地改變了正山小種紅茶在國人心中的地位。2005年，村民在正山小種紅茶傳統工藝基礎上研發出的金駿眉，更是帶動了整個紅茶產業的發展，掀起了中國紅茶的復興。自然地理 茶區分布 ...
戰國時期，巴人種茶，制茶和飲茶習俗因楚巴戰爭傳入古丈。南北朝時期，《荊州土地記》記載：“武陵七縣通出茶，最好”。唐代杜佑《通典》記載：“溪州（今古丈縣羅依溪鎮會溪坪）等地均有茶芽入貢。上世紀30年代，古丈茶葉每市斤價...
每逢初春發芽，縣官即擇好吉日，穿上朝服，率領僚屬並各寺院和尚，敲鑼打鼓，上山朝拜“仙茶”。待燒香禮拜之後，開始採摘茶芽，規定先採三百六十葉，交制茶僧負責炒制。炒制時寺僧要一邊盤坐誦經，一邊在釜中翻炒，然後用炭火焙乾，...