《茶的國度：改變世界進程的中國茶》是一部由戎新宇 所著書籍，上海交通大學出版社出版發行。
基本介紹
- 書名：茶的國度：改變世界進程的中國茶
- 作者：戎新宇
- ISBN：9787313210760
- 出版社：上海交通大學出版社
出版信息,內容簡介,作者簡介,目錄,
出版信息
內容簡介
為什麼說人類與茶擁有著50%相同的基因？誰是最早的植茶者？什麼是中國人最早的食物？為什麼說茶是“液體黃金”、君王的點金術？日不落帝國是如何嗜茶成癮的？後5G時代的茶葉預言有哪些？《茶的國度》以中國茶的誕生、流行、傳播、發展為脈絡，通過茶的誕生和流行寫中華文明的發展，通過茶的傳播反映世界格局的變化和全球化進程的推進。茶自古是人類生活中不可或缺的伴侶，同時也是人類文明尤其是中華文明發展的見證者。茶的神奇功效使它成為古代和近代貿易中的“液體黃金”，也一度成為世界各國爭奪的對象。在茶的故事裡，有中國文化歷史中最生動的部分；在茶的故事裡，有世界版圖震盪的關鍵瞬間。
作者簡介
戎新宇，國家一級評茶師，高級茶藝師，制茶工程師，浙江大學茶學系講座教授，國家開放大學茶文化特邀講師。此外，他還是戎茗軒茶書房創始人，擔任福建省評茶師協會秘書長等。
目錄
第一章 茶與人的相遇
一、 共同的生命之源
二、 茶的進化路
三、 人類萬年間的 “百米衝刺”
四、 濮人， 最早的植茶者
第二章 一脈相承的三大文明
——茶葉、 醫藥、 飲食
一、 茶羹， 中國人最早的食物
二、 茶之五味
三、 茶， 華夏人血脈中的一帖良方
四、 中國人的茶葉基因
五、 茶葉圍著餐桌轉
第三章 綠色長城
一、 液體黃金
二、 最初的商貿———陸上絲綢之路
三、 和親公主， 茶文化的先驅者
四、 茶馬互市
五、 茶稅———君王們的點金術
六、 海上絲路
七、 海上神藥
八、 嗜茶成癮的日不落帝國
九、 帆船， 世界貿易的海上馬車
十、 當山茶遇上罌粟
十一、 廣州十三行， 中國 “東印度公司” 的興與衰
十二、 茶葉種植全球化
十三、 世界茶葉的價格槓桿———茶葉拍賣
十四、 中國茶業復興
第四章 為思想者加冕
一、 茶的啟蒙神秘階段
二、 茶的浪漫人文階段
三、 茶的個人務實階段
四、 茶的共生融合階段
第五章 未來之茶
一、 制茶與飲茶的歷史沿革
二、 後5G 時代的茶葉預言
一、 共同的生命之源
二、 茶的進化路
三、 人類萬年間的 “百米衝刺”
四、 濮人， 最早的植茶者
第二章 一脈相承的三大文明
——茶葉、 醫藥、 飲食
一、 茶羹， 中國人最早的食物
二、 茶之五味
三、 茶， 華夏人血脈中的一帖良方
四、 中國人的茶葉基因
五、 茶葉圍著餐桌轉
第三章 綠色長城
一、 液體黃金
二、 最初的商貿———陸上絲綢之路
三、 和親公主， 茶文化的先驅者
四、 茶馬互市
五、 茶稅———君王們的點金術
六、 海上絲路
七、 海上神藥
八、 嗜茶成癮的日不落帝國
九、 帆船， 世界貿易的海上馬車
十、 當山茶遇上罌粟
十一、 廣州十三行， 中國 “東印度公司” 的興與衰
十二、 茶葉種植全球化
十三、 世界茶葉的價格槓桿———茶葉拍賣
十四、 中國茶業復興
第四章 為思想者加冕
一、 茶的啟蒙神秘階段
二、 茶的浪漫人文階段
三、 茶的個人務實階段
四、 茶的共生融合階段
第五章 未來之茶
一、 制茶與飲茶的歷史沿革
二、 後5G 時代的茶葉預言
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