茶樹菇龍骨湯

茶樹菇龍骨湯是一道菜品，主要原料有龍骨、茶樹菇。

基本介紹

• 中文名：茶樹菇龍骨湯
• 外文名：Tea tree mushroom keel soup
• 主料：龍骨
• 類別：主料

食材明細

龍骨 600g

茶樹菇 適量

鹽 適量

雞精 適量

製作步驟

1、把買回來的龍骨先煮一遍，把血水去掉。

2、撈起備用。

3、茶樹菇去根，用水浸泡一會。

4、高壓鍋加適量的水，龍骨和茶樹菇一起冷水下鍋。可以加一兩片姜，根據個人口味，我不喜歡吃薑所以沒加。

5、蓋好，大火到出氣，轉中火五分鐘，再轉小火30分鐘。30分鐘味道全都出來了，而且骨頭都軟了。

6、用冷水把氣都泄了，打開蓋子，加入鹽和少量雞精。攪拌均勻就可以了。