茶樹菇茴香肉，主料：豬頸肉200克。配料：茶樹菇150克，茴香頭、青椒、紅辣椒適量。調料：海鮮醬、XO醬、生粉、味椒鹽少許。 主料,配料,調料,製作方法, 主料豬頸肉200克配料茶樹菇料駝檔150克，茴香頭、青椒、紅辣椒適量調料海鮮醬、XO醬、生粉、味椒鹽少許製作方法1.豬頸肉、恥己甩請回香頭、青椒、紅辣椒洗淨切成條狀，茶樹菇洗淨切段擊凶慨待用；2.將豬頸肉、棗她記茶樹菇說愉裝入料盆，用海鮮醬、XO醬醃製入微境才味，拍上薄粉下危和辯戶鍋小炒盛起；3.回香頭、青椒、紅辣椒入鍋爆香，再加入豬頸肉、茶樹菇炒均撒入味椒鹽少許即成。【特點】外焦里嫩、醬香濃郁。製作人：高級烹調師 紀少彬
