茶樹菇紅棗煲烏雞是一款由茶樹菇、紅棗、烏雞等原料製成的菜品。
基本介紹
- 中文名：茶樹菇紅棗煲烏雞
- 主料：烏雞紅棗茶樹菇
- 功效：補益肝腎，滋陰補血，
- 工藝：燉
烏雞半隻。洗淨燙約3分鐘。去浮沫後撈。紅棗去核，茶樹菇洗淨泡水5分鐘，與烏雞一起放入煲中。加入1000毫升的誰，煮沸，轉小火燉兩個小時。起鍋前加鹽調味。
功效：烏雞補益肝腎，滋陰補血，清熱補虛。茶樹菇，胺基酸微量元素含量多多，能夠補腎壯陽，益氣和胃。這款藥膳可以增強我們的免疫力，冬天喝非常的適合。
另外，如果事先把雞皮去掉的話，可以更好地控制油份的攝取。雖然樣子可能不好看，但肯定更健康。
