茶樹菇燉土鴨湯是一道以土鴨、茶樹菇、蝦米等為主要食材製作的菜品。 基本介紹 中文名：茶樹菇燉土鴨湯主要食材：土鴨、茶樹菇配料：蝦米調料：鹽、胡椒粉、料酒、大蔥、姜 材料,做法, 材料主料:土鴨1500克輔料:茶樹菇50克 蝦米10克調料:鹽15克 胡椒粉2克 料酒15克 大蔥25克 姜25克做法1. 宰好的土鴨洗淨2. 茶樹菇用溫水泡開洗淨切去根,大的片兩片3. 蔥、姜洗淨拍松4. 沙鍋內注入清水放入雞燒開撇去浮沫5. 加蔥、姜、料酒、海米和冬菇一起燉2～3小時,酥爛後盛入湯碗內即成.
