茶乾胡蘿蔔炒韭菜

茶乾胡蘿蔔炒韭菜是一道菜餚，主要食材是胡蘿蔔和韭菜。

基本介紹

• 中文名：茶乾胡蘿蔔炒韭菜
• 主要食材：胡蘿蔔，韭菜
• 輔料：茶乾
• 調料：油適、鹽、雞精

材料

胡蘿蔔、韭菜、茶乾、油適、鹽、雞精

製作方法

1. 韭菜洗淨，切段。

2. 茶乾洗淨切絲，用開水燙一下撈出。

茶乾胡蘿蔔炒韭菜

3. 胡蘿蔔洗淨切絲。

4. 鍋里油熱，放下茶乾絲煸炒2分鐘盛出。

5. 鍋里油熱，放下韭菜與胡蘿蔔絲煸炒至發蔫。

6. 放入茶乾絲煸勻。

7. 加鹽，雞精煸勻即可。

食用功效

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。