《茶之基本》是2021年嶽麓書社出版的圖書，作者是周重林。
基本介紹
- 中文名：茶之基本
- 作者：周重林
- 出版社：嶽麓書社
- ISBN：9787553814605
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
茶，從喝到品，始於陸羽《茶經》。
《茶經》是關於歷代制茶、飲茶、茶道演變的百科全書，後世茶書的開源之作；共十篇，全面記述了唐及唐以前的茶葉歷史與產地，茶的功效、栽培、採制、煎煮、飲用方法等。
知名茶文化作家周重林，精研茶學15年，功底深厚，詳細參考古今中外版本40餘種，勘校精良，帶來原汁原味而又通俗易懂的《茶經》讀本。除對原文的精心譯註之外，還有對每個章節主題的深入延伸探討，從茶的古今演變到茶人的基本修養，從歷代茶事到茶席茶禮，溯本求源，見解獨到，全方位揭秘《茶經》的思想密碼。搭配古代茶具、茶畫圖，幫助讀者更為直觀了解古代茶具的特點和構造，感受茶雅傳統，汲取古人飲茶智慧。
圖書目錄
前言
茶人的修養——來自陸羽《茶經》的啟示
一之源
原文譯註
大茶樹過去長滿華夏大地
瓜蘆是不是茶？
莖還是蕊？
百川學海本《茶經》有什麼講究？
茶從土話變洋話
唐代好茶的標準有哪些？
不要隨便“約吃茶”
“精行儉德”便是君子之茶
喝茶的好處是什麼？
二之具
原文譯註
“直過民族”讀《茶經》的優勢
沒有竹，茶要如何是好？
殺青的藝術
三之造
原文譯註
採茶的時間
賞茶餅的八個等級
筍與牙、茶花與茶果
四之器
原文譯註
鼎力喝茶
伊公羹學問有些大
陸子茶來路不明？
喝茶的好處有什麼根據？
六邊形的圓形會不會有些奇怪？
陸羽的追求就在那些器具中
漉水囊來源於寺院
茶人用瓷的偏見
五之煮
原文譯註
蛤蟆背
“漆科珠”難倒智者無數
燒水的常識
加鹽是為了甜
古典時期的朦朧美
雋永是茶味的第一個表述
茶性儉，不宜廣
茶之用水：潔、冽、細、漫、新、活
從唐代開始的茶水戰爭
六之飲
原文譯註
茶祖是誰
清飲與混飲
七之事
原文譯註
對隱者的追憶
茶不如奶嗎？
八之出
原文譯註
中國茶區分類簡史
九之略
原文譯註
十之圖
原文譯註
《茶經》的“經”
後記
