茴香水

茴香水的配方為巴斯特51、礦泉水，產自於普羅旺斯，有兩種。

基本介紹

• 中文名：茴香水
• 外文名：Pastis Water
• 配方：巴斯特51、礦泉水
• 種類：兩種
• 產地：普羅旺斯

Pastis Water 茴香水配方

巴斯特51( Pastis51) 45ml

礦泉水（ Mineral Water） 120ml

若不懂得喝茴香酒，就不算完全了解普羅旺斯…Eyguebelle的茴香酒有兩種，普羅旺斯茴香酒帶有肉桂皮、艾蒿及粉紅姜花等十多種香料的細緻芳香。在法國普羅旺斯南部，Pastis這個詞有混合的意思，那是因為茴香酒和水混合飲用非常普遍。使用“茴香酒”(Pastis)的名稱，必需酒中亦含有萃取自甘草木(Glycyrrhisa glabra)的天然萃取物，才會產生所謂的“查耳酮”(chalcones)色素以及甘草酸等成份，其最低與最高含量必需分別為0.05與0.5克/升。