所需食材
製作方法
2. 雞蛋將熟時,敲碎蛋殼,繼續用文火煮約30分鐘即可。
茴香煮雞蛋食用須知
雞蛋的功效與作用
雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經。滋陰潤燥;養血發胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產後口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。
禁忌人群:高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。
小帖士-健康提示:
本品具有理氣舒肝、補虛止痛之功效,適於體質虛弱、時有肝區腹痛的肝硬化者食用。
小帖士-食物相剋:
雞蛋:與
鵝肉同食損傷脾胃;與
兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、
鯉魚、
豆漿、茶同食。