茭瓜雞蛋包子

基本介紹

• 中文名：茭瓜雞蛋包子
• 主要食材：茭瓜，雞蛋
• 分類：包子

用料

材料

茭瓜

雞蛋

豆腐

蔥姜

鹹鹽

五香粉

胡椒粉

食用油

麵粉

做法

1. 茭瓜一塊錢一個。
2. 洗乾淨，剖兩半，去瓤。
3. 用擦子，擦成絲。
4. 撒入鹹鹽。
5. 用家裡的紗布擠去多餘的水分。
6. 原材料，主要就是蔥姜，雞蛋，豆腐，也可放粉條。
7. 把茭瓜絲，再改下刀。
8. 熱鍋涼油，雞蛋下鍋後不斷的攪拌，就成了雞蛋碎。
9. 再放入蔥花，薑末和豆腐，放一邊晾涼備用。
10. 面已經發好了。
11. 放入鹼面，揉勻。
12. 再醒一次就可以包了。
13. 包好了。
14. 一般蒸東西要放一層蒸布，其實不放也可以的，在篦子上抹上一些食用油即可，上鍋蒸15分鐘就可以了。
15. 抹油之後出鍋時不會粘鍋的，熱騰騰的包子出鍋嘍。
16. 好吃不貴的包子。