茌平圓鈴大棗

產品特點

茌平圓鈴大棗品質優良，形似圓鈴，果皮深紫紅色，個大皮薄、肉厚核小，果形飽滿、肉實，甘甜香脆，營養豐富。平均單果重15克左右、最大可達25克。鮮棗和乾棗含糖量大於40%，維生素C每百克果肉含量10毫克以上，可食率97%。耐貯運，抗裂果，制乾率高達62%。經加工可製成酒棗、酥棗、蜜棗、棗泥、棗醬、棗汁、棗脯等。圓鈴大棗具有很高的藥用價值，素有“天然維生素丸”之稱。含有豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養物質及鉀、磷、鈣、鐵等人體必需的微量元素。棗樹的葉、花、果、皮、根均可入藥，是中醫治療多種病症的常用藥材之一。

產地環境

山東省茌平縣位於魯西平原，聊城市東部，介於東經115°54′—116°24′、北緯36°22′—36°45′之間，總面積1003.36平方千米。茌平縣地處黃河泛濫衝擊平原，平均海拔高度32.5米。歷史上，黃河多次在境內改道、決口，大量懸浮物反覆沉積，逐漸形成了微度起伏的崗、坡、窪相間地貌。

茌平縣為海河流域，依乾、支流關係和流域界限分為徒駭河、馬頰河兩大水系。徒駭河境內總長176.4千米，流域面積731.1平方千米。馬頰河境內長21.3千米，流域面積32.5平方千米。其支流有德王河、小運河，境內共長9.3千米。境內河流多系源近流短、季節性間歇河流。全縣有固定渠道500餘條，總長1277.6多千米，灌溉面積占總耕地的90%以上。

茌平屬溫濕帶大陸性季風氣候。四季分明，溫度適宜，光照充足，熱量充沛，無霜期長，形成了“春旱多風，夏熱多雨，秋爽多旱、冬季乾寒”的氣候特點，年平均氣溫、無霜期、圓鈴大棗全生育期的氣溫、極端高低溫、日照時數、降水量均滿足圓鈴大棗生長需求；茌平縣年最高氣溫通常低於42℃，且持續時間較短；日照時數1433.8小時，比較充足，利於大棗果實的著色；大棗生育期內平均降水528.2毫米，能滿足大棗優質高產的要求。

歷史淵源

茌平圓鈴大棗在茌平縣已有2000多年的栽培歷史，曾被封建帝王列為貢品。

圓鈴大棗經加工、熏制而成的烏棗，宋代即銷往東南亞等地。

明、清時期，農田中棗樹已成林成片，有“六月鮮花連水香，千家小棗射雲紅”的詩句。《山東各縣鄉土調查錄》載，茌平經運河輸往寧波、天津的烏棗每年約10萬擔。在茌平縣肖莊鎮圓鈴大棗生態園區，有一顆植於明代中期的“棗樹王”，樹形大，層次分明，最大歷史產量達600多斤。棗樹王歷經500多年滄桑依然根深葉茂，生機盎然。2005年，茌平縣政府將其命名為“棗樹王”。聊城市林業局也將其列為“古樹名木”，進行重點保護。

1957年，中國青年代表團訪問蘇聯時，特地從茌平選出70棵優質棗樹苗，作為禮品贈給蘇聯人民。

1970年9月，國家把20株圓鈴棗樹苗贈送給阿爾巴尼亞。

1985年，茌平縣棗糧間作面積約6666.60公頃，成齡棗樹80餘萬株，常年產量750萬公斤，豐產年份超過1000萬公斤。