茉莉花醬

基本介紹

• 中文名：茉莉花醬
• 主要食材：茉莉花，冰糖
• 分類：醬

用料

材料	用量
茉莉花	400g
冰糖	1kg
蜂蜜	150g
青檸檬	2個

做法

1. 茉莉花將花托掐掉，洗淨晾乾備用。嫌麻煩可以不管花托，我手都掐破了……
2. 鍋中放入適量水，將冰糖融化。
4. 加入兩個青檸檬擠出的檸檬汁。
5. 小火慢熬，我差不多熬了40分鐘
6. 熬至湯色發黃，湯汁粘稠後，關火，冷卻後倒入適量蜂蜜，攪拌均勻。
7. 裝入事先用開水消毒過的瓶子裡，再倒入剩下的蜂蜜封住表面，可以儲存的久一些。