茅莓燉豬大腸湯

茅莓（學名：Rubus parvifolius L. ）是薔薇科懸鉤子屬植物，灌木，高1-2米。枝呈弓形彎曲，被柔毛和稀疏鉤狀皮刺。小葉3枚，在新枝上偶有5枚，菱狀圓形或倒卵形。傘房花序頂生或腋生，稀頂生花序成短總狀，具花數朵至多朵，被柔毛和細刺。果實卵球形，直徑1-1.5厘米，紅色，無毛或具稀疏柔毛；核有淺皺紋。花期5-6月，果期7-8月。

基本介紹

• 中文名：茅莓燉豬大腸湯
• 主要食材：茅莓乾根、豬大腸頭適量
• 主要工藝：燉
• 配料：辣椒乾根各100克

做法

豬大腸頭同前二味一起煮至爛熟，去渣食肉渴湯。出血明顯者加槐花10克。日一劑，連服3～10劑。

介紹

茅莓為薔薇科懸鉤子植物，又名紅梅消、三月泡。適用於內痔出血，經常外脫，外痔發炎腫痛。