茄紅茄丁雞丁面

茄紅茄丁雞丁面是一道食品，主料是醬料、雞腿等。

基本介紹

• 中文名：茄紅茄丁雞丁面
• 主要原料：醬料、雞腿
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

原料：

醬料、雞腿、豆瓣醬、茄子、香菇、香椿

做法：

1、準備好醬料，香椿化冰備用。

2、雞腿剔骨留肉切丁，放入少許鹽和味素醃製5分鐘。

3、炒鍋中放入適量油，約6成熱的時候放入雞丁翻炒至變色。

4、放入一小勺豆瓣醬，炒勻。

5、下入茄丁，淋上少許生抽翻炒均勻。

6、然後放入香菇丁和西紅柿翻炒。

7、加入一小勺蒜蓉辣椒醬炒勻後，可以根據自己喜好加少許鹽來調味。

8、頭出鍋的時候放入香蔥和蒜末翻炒均勻，加入少許味素即可出鍋。

9、香椿用熱水焯一下，加入適量的醬油即可直接食用。