材料
做法
1、將雞油菇去根蒂,洗淨;番茄去皮,切小丁;蒜切末;
茄汁雞油菇意面2、燒一鍋開水,水開後,下
蝴蝶面,煮3分鐘後轉中火繼續煮6分鐘
3、中間用筷子輕輕撥弄麵條,防止粘結。面煮好後,撈起,盛入大碗中,加少許油拌一下;
4、鍋中放適量油,下蒜末煸出香味兒;
5、蒜末煸出香味兒後,下番茄丁,小火熬煮,待番茄熬爛後,加入約摸2大勺量的
番茄醬;
6、下雞油菇炒,加鹽,
黑胡椒調味,因為喜歡吃辣,我還加了半勺
辣椒醬;炒大概2分鐘左右,雞油菇進味即可關火,將醬汁澆於
麵條之上,攪拌均勻即可。