茄汁豆腐包菜卷是一道美食，由豆腐等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：茄汁豆腐包菜卷
- 主要原料：包菜 200克，西紅柿 2個，豆腐 1塊
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素
原料,製作方法,
原料
包菜 200克
豆腐 1塊
西紅柿 2個
油 20毫升
白糖
澱粉
姜
蒜
鹽
生抽
味素
製作方法
1，將包菜洗淨。
2，過熱水淖一下。
3，豆腐一塊， 切成均勻大小的條狀。
4，澱粉適量，將豆腐均勻的裹上澱粉。
5，每個都要裹均勻。
6，鍋里放油，六成熱放入豆腐煎制。
7，煎到兩面金黃即可。
8，豆腐用包菜捲起來，要包嚴實。
9，將西紅柿洗淨，切成小丁狀。
10，鍋里放油，放入姜、蒜末煸炒。
11，放入西紅柿丁翻炒。
12，放入白糖、鹽、生抽、水澱粉。添加味素調味即可。
13，關火後，把番茄醬汁澆到豆腐包菜卷上。
