茄汁燴魚

茄汁燴魚是一道美食，原料是魚尾 、番茄 等。

基本介紹

• 中文名：茄汁燴魚
• 主要食材：魚尾，番茄
• 口味：鹹
• 製作難度：一般

食材明細

魚尾一個 番茄 適量 蒜 適量 蔥 適量

做法步驟

1鍋下8成熟熱油把魚炸至金黃。

2把魚撈出備用。

3鍋留適量油爆香蒜。

4再下番茄炒之出汁。

5把調好的番茄汁、白糖加入適量的水。

6倒入鍋同煮炒勻。 7倒入炸好的魚塊。

8翻炒均勻蓋上蓋燴一會。

9魚有些軟身了，即可上碟咯。（喜歡多汁拌飯的可以留些）

10成品圖...趁熱吃咯。