茄汁燒秋刀魚

茄汁燒秋刀魚

茄汁燒秋刀魚是一道由茄汁、秋刀魚等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:茄汁燒秋刀魚
  • 主要食材米酒、清水
  • 調料:蒜頭、鹽、雞粉
  • 工藝:煲
材料,做法,

材料

冰凍秋刀魚.新鮮蕃茄.台灣米酒.清水。,蕃茄沙司.姜、蒜頭、鹽、雞粉、胡椒粉。

做法

1.1、秋刀魚洗淨切長斷,番茄去皮切碎備用
2.2、.取鍋加熱炒香切好的番茄碎、薑片和蒜碎、番茄沙司後加入米酒整齊放入秋刀魚煮開用小火煲2—4小時左右後調味.取出裝盤即可。。

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