茄汁炒飯

茄汁炒飯是番茄、青豆、胡蘿蔔、雞蛋、肉末、米飯等的主食。

基本介紹

• 中文名：茄汁炒飯
• 分類：家常菜
• 主要食材：番茄
• 配料：油肉末

食材明細

番茄 適量 　青豆 適量

胡蘿蔔 適量

雞蛋 適量

肉末 適量

米飯 適量

油 適量

番茄沙司 適量

做法

在番茄皮上劃幾刀

把番茄放到水裡燙一下

番茄去皮，切成丁備用

胡蘿蔔切丁，與青豆一起氽熟備用

雞蛋打散備用

在鍋中放入少許油，將雞蛋倒入翻炒

炒成塊後盛出

將番茄丁倒入鍋中

邊炒邊用鏟子按壓成泥

加入番茄沙司

翻炒均勻

加入肉末

加入氽過水的胡蘿蔔丁和青豆　加入雞蛋

茄汁炒飯

翻炒均勻

加入米飯

翻炒均勻

完成出鍋。

茄汁炒飯