茄子拌土豆，以茄子、土豆為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：茄子拌土豆
- 分類：涼拌
- 主要食材：茄子，土豆
用料,做法,
用料
材料 |
茄子 |
土豆 |
鹽、味素 |
糖 |
蒜 |
小蔥 |
做法
1. 蒜搗成泥，小蔥切末。 | |
2. 把茄子和土豆切成大塊放到蒸鍋裡面蒸熟。 |  |
4. 將蒜泥和蔥花放在茄子土豆上面，炒鍋放油燒熱後澆上去，然後加入鹽、味素、糖一起拌勻即可。 |  |
茄子拌土豆
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